こんにちは。 沸騰石の佐野です。 「厨房は戦場」 よく聞く言葉ですが、お客さんに美味しいものをより早く出すためだけに”戦”が巻き起こるって凄くないですか？料理ってそれほど大事なものなんですね。 日本の飲食店で働いてる人は特に、その大変さを知って…