こんにちは。 沸騰石の佐野です。 昨日と今日、厨房の中は少々荒れてました。 周りに日本人いないですし、せっかくなんで好き勝手愚痴ろうかなと思います。 まず状況の説明から。 魚のポジションはスーシェフのヴィクトリアが、肉のポジションはナンスが、魚…